ПІДБИВАНИЙ БОРЩ<питний борщ з буряком, який готують на трьох розсолах: з квасних огірків, м'ясному та підбитий сметаною (без бульбочки)> + РЕБРА ЗАПЕЧЕНІ<свинячі запечені ребра> + КАПУСТА ТУШКОВАНА<капуста тушкована із зажаркою (цибулька та морква) із додаванням томатної пасти> + ОГІРОК КВАШЕНИЙ<огірки квашені за бойківським рецептом> + УЗВАР, ХЛІБ<узвар - приготовлений із сухофруктів, хліб - чорний.>